TSNG098 - Daheisenlin Shengcha 2019

Detailní popis produktu

⭐️ Čím je tento čaj výjimečný?

✓ Čajová hora Yibang patří mezi nejmenší prastaré čajové hory (古六大茶山)

✓ Pochází ze smíšeného sběru ze vzrostlých a prastarých čajovníků (huncai 混采)

✓ Nabízí jedinečný vhled do archivních čajů v Xishuangbanně

🍵 Chuťový profil čaje?

Tento čaj má chuť vzácný dřevin, cukrové třtiny, starých jablek s citrusovými a kouřovitými tóny. Narozdíl od sousedních čajových hor jako je Gedeng (革登) či Yiwu (易武), tento čaj má květinovější chuťovou paletu, hutnější texturu a jemnější ovocnou dochuť. Mimo to čaj příjemně zahřívá a uklidňuje.

Tento čaj je ideální pro srovnávací degustace napříč Šesti prastarými čajovými horami a pro milovníky jemných, delikátních a přirozeně sladkých čajů. Do naší nabídky jsme jej zařadili během pracovní cesty do Xishuangbanny na konci roku 2025, abychom rozšířili nabídku čajů z čajové hory Yibang o produkci z různých čajových zahrad z této hory od různých producentů.

🌏 Původ čaje a výroba? 

Tento čerstvý sheng puer pochází z čajové hory Yibang (倚邦山), jedné z historických Šesti prastarých čajových hor, nacházející se v okrese Mengla (勐腊县) v prefektuře Xishuangbanna v provincii Yunnan. Yibang je třetí nejrozlehlejší čajovou horou (přibližně 360 km²) s relativně řídkým osídlením (okolo 12 000 osob) patří Yibang mezi nejoblíbenější a nejvyhledávanější čajové oblasti na mezinárodním trhu.

Čajové lístky byly sklizeny z kombinace vzrostlých a prastarých čajovníků (huncai 混采) mezi 50-100 lety rostoucích napříč čajovými zahradami nedaleko vesnice Daheisenlin (大黑森林) v nadmořské výšce přibližně 1 900 m n. m. Čaj byl sklizený na jaře roku 2019 a lisovaný na jaře roku 2023 na zakázku pro paní Liang. Čaj byl zpracovaný s dílčí mírou mechanizace v běžné čajové várce.

👩‍🚀 Obal a symbolika?

Na středu obalu se setkáte s čínskými znaky zdůrazňující podíl prastarých čajovníků z čajové hory Yibang (Yibang gushu 倚邦古树) a odkaz na báseň o ovocném stromu liči (Lizishu 荔枝树). Celý obal je navržen v stylu s tradiční čínskou kaligrafií. Čaj je balen do dvou vrstev papíru a středně lisován, díky čemuž je velmi vhodný pro dlouhodobou archivaci.

🫖 Historické souvislosti?

V období dynastií Tang (618–907) a Song (960–1279) byl čaj z Yibang často lisován do různých forem lisovaného čaje (jincha 紧茶) a využíván jako tributový čaj (gongcha 贡茶) pro císařský dvůr i jako významné obchodní platidlo. I přes systematickou distribuci skrze Prastarou koňskou a čajovou stezkou (Chamagudao 茶马古道) a rostoucí poptávku po sheng puer čajích (shengcha 生茶), zůstála čajová produkce z čajové hory Yibang velmi omezená a ceněná kvůli kvalitě životního prostředí, která je i na poměry Xishuangbanny nadprůměrná.

🌱 Chcete se dozvědět více?

V tom případě nahlédněte do našich vědeckých shrnutí a další užitečné infografiky v záložkách produktu. Našli jste překlepy či jiné chyby? Napište nám na info@bannahouse.cz