WE035 - Vše co jste chtěli vědět o Jianshui

😍| Čas na čaj. V návaznosti na Vaše dotazy a podněty bychom tentokrát více do hloubky probrali čajovou keramiku z oblasti Jianshui (Jianshui Zitao 建水紫陶), která patří mezi čtyři nejslavnější čínské keramiky z období dynastie Ming (1368-1644). Kromě toho bychom probrali nejen způsob výroby, rozdílné vlivy na čaj, ale rovněž další aspekty spojené s funkcionalitou a kvalitou této fialové hlíny z provincie Yunnan. Jak vybrat čajovou keramiku z oblasti Jianshui? Jak rozpoznat případné imitace a padělky? Jaké čaje nejlépe vycházejí z této keramiky? A jakou roli hrají různé tvary a objemy konviček při přípravě čaje?

🌱| Během čajové akce budeme degustovat minimálně čtyři různé typy čajů (shengcha, shucha, hongcha, baicha), abychom lépe porozuměli chuťovým rozdílům při použití Jianshui keramiky. Čajů je dost a věříme, že objevování bude stát za to! Čajová akce obvykle trvá 60 minut, avšak celkovou dobu lze po dohodě prodloužit či zkrátit. Čajovou ochutnávku provádí certifikovaná čajová mistryně Shanshan. Akce je vedena v češtině i angličtině podle Vašich potřeb.