TSNG081 - Taozizhai Shengcha 2005

Detailní popis produktu

Archivní sheng puer čaj z vesnice Taozizhai (桃子寨) z čajové hory Manzhuan (蛮砖山). Čaj byl sklizený/lisovaný na jaře roku 2005 a znovu balený v létě roku 2025. Čajové lístky pochází z mladých, vzrostlých a prastarých čajových stromů (huncai 混采) sbíraných napříč čajovými zahradami vesnice Taozizhai v nadmořské výšce mezi 1300-1400 m.n.m. Čajový obal má minimalistický design s čínskými znaky (Ziwei chunhou 滋味醇厚  - Gushu nenya 古树嫩芽) odkazující na jedinečně bohatou/vrstevnatou chuť tohoto čaje.

Čaj nám velkoryse poskytla Hu Rui, čajová sběratelka narozená ve městečku Menga (勐阿镇) v kraji Menghai (勐海县). Hu pochází z kmene Han (汉族) a její rodina od roku 2016 vlastní malou čajovnu ve městě Jinghong (景洪市). Hu se zabývá sběrem nejrůznějších čajů napříč provincií Yunnan, zejména těch z oblasti Xishuangbanna. Během naší druhé pracovní cesty do Xishuangbanny na podzim roku 2025 jsme s Hu Rui strávili mnoho času porovnáváním různých archivních čajů z méně známých čajových vesnic a to jak v kraji Menghai, tak Mengla.

Čaj má příjemnou vůni sušenných bylin a suchého dřeva s hluboký medovým podtónem. Chuť čaje připomíná nakyslé ovoce a osvěžující cukrové třtiny. V čajovém šálku se poté objevuje voňavý otisk sladkého medu, kafrového dřeva a mletého koření. Barva čaje přechází ze světlých oranžovo-hnědých tónů do tmavších okrovo-medových odstínů. Barva je průsvitná a jiskřivá. Tělo čaje je velmi hladké a vrstevnaté. Čaj přináší intenzivní pocit slinivosti a sladkosti v řádech hodin.

Hu Rui má velmi zajímavou čajovou kolekci Xishuangbannských čajů od čerstvých sklizní až po archivní čaje s historií sahající až do 80. let 20. století. Narozdíl od jiných míst, jsme u Hu Rui velmi ocenili její upřímnost a trpělivost při odpovídání našich otázek týkajících se trasování konkrétních čajových materiálů, současných čajových trendů a dalších čajových otázek, kterým se v rámci čajového výzkumu věnujeme. Mimo to jsme měli možnost porovnat různé druhy čajového skladování a to jak v rámci i mimo provincii Yunnan, což nám přináší lepší vhled do archivních Xishuangbannských čajů.

Tento čaj jsme poprvé popíjeli během naší podzimní čajové cesty Xishuangbannou a narozdíl od jiných archivních sheng puerů, tento čaj má velmi bohatou a osvěžující paletu chutí s velmi jemnou texturou a dlouhotrvající dochutí. Do tohoto čaje jsme se opravdu zamilovali, a proto jsme se rozhodli přivést pouze několik čajových koláčů, abychom získali Vaši zpětnou vazbu k tomuto úžasnému archivnímu čaji. Tento čaj zejména doporučujeme těm čajomilcům, kteří nemají rádi vůni naftalenu, vlhkého dřeva a dalších podivných vůní archivních čajů, a rádi by se naplno ponořili do příjemně vyzrálých shengů s více než 20 letou historií.

POZNÁMKA

V případě tohoto čaje se jedná o předprodej za zvýhodněnou cenu a v limitovaném množství. Podrobný chuťový profil a další informace bude aktualizovat až po našem příjezdu do Prahy začátkem prosince. Objednávky na tento čaj odesíláme po 10.12. 2025. Děkujeme za pochopení ~