TE030 - Anatomie zrání: archivace & konzumace (14.5. 2026)

| Čas na čaj! Tentokrát bychom se s Vámi podívali na různé vlivy skladování na čaj, porovnaly způsoby skladování v Xishuangbanně a České republice, a blíže rozebrali různé aspekty pozitivně ovlivňující způsob zrání čaje, které jsou určeny k dlouhodobému skladování. Zvláštní pozornost pak bude věnována typu skladování (suché, vlhké a hybridní), typu čajového materiálu (gushu, qioamu a huncai) a dalších postupů jak správně skladovat za účelem zlepšení chutě, vůně i těla Vašeho čaje.

| Jak místní producenti skladují své čaje? Jakou chuť, vůni a tělo očekávat od dobře uleželých čajů? Jsou skladovací podmínky v České republice natolik rozdílné od těch v provincii Yunnan? Proč je mnoho archivních čajů v České republice tak hořkých, trpkých a dřevitých? Jak je to se zvlhčovači, uzavíratelnými sáčky a jinými skladovacími nádobami? A jakou minimální kvantitu a kvalitu je dobré zvážit před dlouhodobým skladováním?

| Během akce prochutnáme čtyři shu puery a podělíme se s Vámi o exkluzivní obsah pořízený během naší nedávné pracovní cesty po Xishuangbanně, včetně některých unikátních fotografií a videí z této oblasti. 

🙏| Vstupné je 450,- Kč. Maximální počet účastníků je omezen na 6 čajomilců. Akce probíhá při minimálním počtu 2 čajomilců. Prosíme, rezervujte si místo předem a nezapomenťe se před akcí najíst, aby jste si mohli naplno vychutnat autentický čajový zážitek. Akci je po domluvě možné znovu opakovat i v jiný termín, který vyhovuje Vašim potřebám a očekáváním. Pro více informací nás kontaktujte na info@bannahouse.cz Děkujeme za pozornost a těšíme se až s Vámi podělíme o místní čaje a vědomosti v naší Čajové komnatě!