Detailní popis produktu
🍵| Léto je konečně tu a to nám dává perfektní příležitost k dalšímu prozkoumávání Xishuangbanské čajové kultury! Tentokrát bychom chtěli pohovořit o historii čajového průmyslu v oblasti Menghai (Menghai Chachanye 勐海茶产业) od pozdních 30. let 20. století až do současnosti. Ačkoliv lze nalézt mnoho čajových továren v různých koutech provincie Yunnan (云南省), tak bychom se společně podívali na největší čajové továrny v okrese Menghai (勐海县), které vydláždili cestu mezinárodnímu trhu s puer čaji od raných 2000s.
🫖| Od roku 1938, to byla právě Menghai čajová továrna Menghai Chachang 勐海茶厂), která ovládla umění čajových blendů (Beifangcha 配方茶, 1960s) a proces řízené fermentace shu puerů (shucha 熟茶, 1974/1975), jedněch z nejoblíbenějších typů čajů v moderní čínské čajové historii. Přesto, po privatizaci státem řízených čajových továren na začátku 2000s, to byla právě bývalá Menghai čajová továrna, dnešní Taetea (Dayi 大益), která slouží jako archetyp kvality a historického odkazu puerových čajů.
🎎| Co je zvláštního na čajích z Menghai čajové továrny? Jak se proměňuje čajový průmysl v oblasti Menghai? A jaké jsou současné výzvy Dayi čajové továrny? Během prezentace budeme porovnávat čtyři čaje z čajové továrny Dayi (sheng puery a shu puery) a diskutovat o rostoucí popularitě těchto čajů.
🙏| Vstupné je 500,- Kč. Vstupné zahrnuje simultání překlad (EN/CZ) a degustaci čtyř čajů (shengcha a shucha) z čajové továrny Dayi. Počet míst je omezen. Prosíme, rezervujte si místo předem na info@bannahouse.cz či na našich stránkách https://www.bannahouse.cz/cajove-udalosti/. Děkujeme za pozornost a těšíme se až s Vámi budeme moc ochutnat Xishuangbannské čaje v naší Čajové komnatě!
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čajové události |
|---|---|
| ? Místo konání: | Čajová komnata (Chashi 茶室) |
| Čas konání: | Čtvrtek 18:30 - 20:30 |
| Počet míst: | 10 |
| Vstupné: | 500,- CZK |