TBAI034 - Gedeng Qiaomu Baicha 2026

Detailní popis produktu

⭐️ Čím je tento čaj výjimečný?

✓ Čajová hora Gedeng patří mezi nejmenší prastaré čajové hory (古六大茶山)

✓ Pochází ze vzrostlých čajovníků (qiaomu 乔木) pod 100 let

✓ Nabízí jedinečný vhled do nejvzácnějších čajů v Xishuangbann

🍵 Chuťový profil čaje?

Tento čaj má chuť sladkého medu, exotických květin a zelených jablek s jemnými tóny sladkého pečiva (žloutkové řezy). Narozdíl od sousedních čajových hor jako je Yibang (倚邦) či Yiwu (易武), tento čaj má výrazně šťavnatější chuťovou paletu, jemnější tělo a hladší ovocnou dochuť. 

Tento čaj je ideální pro srovnávací degustace napříč Šesti prastarými čajovými horami a pro milovníky jemných, delikátních a přirozeně sladkých čajů. Do naší nabídky jsme jej zařadili během pracovní cesty do Xishuangbanny na konci roku 2025, abychom rozšířili nabídku čajů z čajové hory Gedeng o produkci z různých čajových zahrad z této hory od různých producentů.

🌏 Původ čaje a výroba? 

Tento čerstvý bílý čaj pochází z čajové hory Gedeng (革登山), jedné z historických Šesti prastarých čajových hor, nacházející se v okrese Mengla (勐腊县) v prefektuře Xishuangbanna v provincii Yunnan. Díky své malé rozloze (přibližně 150 km²), odlehlé poloze a nízkému osídlení (okolo 4 000 osob) patří Gedeng mezi nejméně zastoupené čajové oblasti na mezinárodním trhu.

Čajové lístky byly sklizeny z vzrostlých čajovníků (qiaomu 乔木) pod 100 let rostoucích v čajových zahradách poblíž vesnice Zhibang (值蚌) v nadmořské výšce přibližně 1 250 m n. m. Jarní sklizeň roku 2025 provedl pan Yuan, který čaj ručně nasbíral a následně tradičním způsobem zpracoval na Yunnanský bílý čaj (Yunnan baicha 云南白茶) bez použití jakékoli mechanizace (tzv. řemeslný čaj). Sypaný čaj byl následně slisován přímo ve vesnici Zhibang a odeslán přímo k nám.

👩‍🚀 Obal a symbolika?

Na obalu se setkáte s čínskými znaky zdůrazňující historický význam čajové hory Gedeng (革登) a Šesti prastarých čajových hor (古六山). Na levé straně obalu naleznete stručné představení čajové produkce  z čajové hory Gedeng z období dynastie Han (202 př. n. l. – 220 n. l.), které upozorňuje na bohatou přírodní rozmanitost a historii čajové kultivace.

Celý obal je navržen v minimalistickém černobílém stylu s tradiční čínskou kaligrafií a červenými pečetěmi, které podtrhují jednoduchou krásu této čajové hory. Papír je navíc opatřen reliéfním vzorem čínského znaku pro čaj "Cha 茶", který dodává obalu jemnou texturu. Čajový koláč o hmotnosti 200 g je zabalen do dvou vrstev papíru a středně lisovaná, díky čemuž je velmi vhodný pro dlouhodobou archivaci.

🫖 Historické souvislosti?

V období dynastií Tang (618–907) a Song (960–1279) byl čaj z Gedengu často lisován do různých forem lisovaného čaje (jincha 紧茶) a využíván jako tributový čaj (gongcha 贡茶) pro císařský dvůr i jako významné obchodní platidlo. I přes systematickou distribuci skrze Prastarou koňskou a čajovou stezkou (Chamagudao 茶马古道) a rostoucí poptávku po sheng puer čajích (shengcha 生茶), zůstála čajová produkce z čajové hory Gedeng velmi omezená a ceněná kvůli kvalitě životního prostředí, která je i na poměry Xishuangbanny nadprůměrná.

🎎 Jak jsme čaj získali?

Jedním ze základních principů Banna House je trasovatelnost místa původu. Tento čaj jsme získali přímo od pana Yuana, drobného čajového producenta z národnosti Yi (彝族), se kterým jsme se poprvé setkali během naší pracovní cesty po Šesti prastarých čajových horách na jaře roku 2025. Přestože jsme tehdy navštívili čajové zahrady ve vesnici Zhibang a diskutovali o současných výzvách čajové produkce na Gedengu, tak jsme neměli dostatek času důkladně ochutnat jeho čaje. To se nám poštěstilo až během naší druhé pracovní cesty na konci roku 2025, kdy jsme se do Zhibangu vydali znovu. Po více než 3 hodinové cestě na motocyklu jsme strávili půl dne degustací jeho čajů a následně jsme zadali předobjednávku na jarní sklizeň roku 2026, kterou právě držíte v rukou.

Vesnice Zhibang má dnes méně než 100 obyvatel. Ještě v 90. letech zde žilo pouze osm rodin, a to kvůli náročným životním podmínkám, obtížné dopravní dostupnosti a výskytu divokých zvířat, včetně tygrů a leopardů. Až do konce prvního desetiletí 21. století byla vesnice jen omezeně elektrifikována a patřila mezi ty chudší oblasti a to i na úrovni provincie Yunnan. Příroda je i přesto nádherná a vřele doporučujeme navštívit místní čajové zahrady překypující bohatou faunou a flórou. Rodina pana Yuana dnes žije v novém domě a nadále se věnuje tradiční ruční výrobě sheng pueru, bílého čaje i červeného čaje.

🌱 Chcete se dozvědět více?

V tom případě nahlédněte do našich vědeckých shrnutí a další užitečné infografiky v záložkách produktu. Našli jste překlepy či jiné chyby? Napište nám na info@bannahouse.cz